日前，建国饭店举办了“奥运技能比武”表彰大会，全店共有37名员工获得14个项目的不同奖项，其中餐饮部获得最佳组织奖，饭店党委书记总经理马驷、驻店经理李建新到场祝贺、颁奖并讲话，党委副书记工会主席周喜顺对本次活动作了总结。
        此次活动由饭店工会牵头，从今年4月份开始组织筹划，目的是为了通过开展英语、服务、奥运知识、技术业务练兵比武等项活动，促进员工队伍整体素质水平的提高，并达到了提高服务质量、提升宾客满意度，推动企业健康、快速发展，为迎接08年北京奥运会的到来打下坚实的基础。
        竞赛活动共分四个阶段，各部门内部通过结对赛、班组赛、部门赛等系列比赛，推举最优秀选手参加饭店级比赛。此项活动真正做到了全员参与，既轰轰烈烈、又扎扎实实，最终达到预期目的。餐饮部不仅有烹饪基础技能比赛，还有创新菜比赛；服务技能比武是大赛最亮点，内容是现场模拟服务，比赛包括仪容仪表、接听电话、待客服务三个部分，比赛全程按照饭店服务标准程序进行评判。
        比武改变了以往摆台、评分的传统形式，而是采用参赛员工进行现场模拟服务比武，并由服务经验丰富的各餐厅经理等现场评判、培训、指导，同行、员工现场观摩、学习及交流。这种形式非常有助于员工服务技能的提高，资深专家评委从各个角度针对员工在服务中的问题提出中肯的意见，一些是普遍问题，一些则是员工个人不好的习惯，在平时服务及培训中，员工很少能注意的一些问题得以指正。现场培训给员工最直观的感性认识，并将最标准的程序展示给员工，对服务质量的提高具有极大促进作用，饭店管理层要求他们在今后的培训中保留此种形式，带动餐厅整体服务登上一个新的台阶。
        客房部不仅赛硬功夫“做床比赛”，而且还将服务知识、奥运知识涵盖其中；工程部为了更好地做好奥运期间的安全服务，他们特意安排了一次实战演习，当各种隐患发生时，他们在最快、最短的时间内消除各种隐患的发生，确保饭店及客人的安全。
        员工代表在大会上做了精彩的发言，一位刚到店三个多月的员工说：“本次比赛我获得了第一名的好成绩，是和各位师傅认真耐心的教导分不开的，建国饭店给了我这次施展才华的平台，也是我人生中的一个转折，在今后的工作中我会更加努力”。整个比武活动得到了各部门领导的大力支持和员工们的积极参与。
        表彰会虽然结束，但是技术练兵活动将不断开展下去，相信我们的经济效益，在广大员工的共同努力和饭店管理团队的领导下，不断创新，不断发展。