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“以奥运精神和要求迎接测试赛”
发布日期:(2007-12-04)  来源:饭店餐饮管理处  作者:

        截至12月3日,“好运北京”艺术体操测试赛各国代表团已全部顺利入住华都饭店和河南大厦。此次参加艺术体操测试赛的各代表队到店时间相对比较集中,为保证运动员们在最短的时间内进入房间休整,接待饭店各部门做好了充分准备。接待台前,员工们仪表整洁,精神饱满,把最佳状态呈现给来自世界四面八方的外国运动员。饭店的各级管理人员在大厅门热情迎候代表队到来,向来宾致以亲切的问候。美丽的礼仪小姐身穿体现中国传统特色的旗袍,面带甜美的微笑为每位运动员献上芬芳的鲜花,浓浓的美味咖啡也恭候着远方的客人,大厅里热烈温馨的氛围,驱散了冬日的寒意,东道主的盛情和亲切感染着每个人。负责办理入住手续的前台接待人员都是年轻的骨干力量,她们全力配合着组委会的工作,快捷清晰地办理运动员入住手续,即使是在不间断的入住高峰时,依然有条不紊,从始至终没有出现任何问题,保证了整体接待工作的质量和接待程序的顺畅,体现出了高水准的服务素质。
        为了让运动员尽快消除旅途劳顿,以最佳状态投入训练,在比赛中发挥出最好成绩,华都饭店餐饮部周密计划,积极准备,为运动员们提供安全、营养、美味的菜品和舒适、周到的服务。由于比赛还未正式开始,运动员们的用餐时间比较分散,几乎每餐都要延长开餐时间,为了保证运动员用餐质量,餐饮部员工都主动加班、停休,每天工作时间长达12个小时,但员工们没有一句怨言。在服务中,他们还用心观察运动员的用餐情况,发现艺术体操运动员的饮食习惯多以沙拉类食品为主,很少选择肉类食品,便与厨师长协商,在征求组委会同意后,适当增加沙拉和素菜种类,使参加艺术体操比赛的美眉们既吃得可口,又吃得健康,还能满足参赛需求。由于各代表队刚入住饭店,用餐安排经常变更,每当接到通知后,厨师和服务员都在第一时间内改餐台、调菜单,有时要调整四、五次,餐饮部的员工们没有任何怨言和牢骚,大家齐心协力,严格按照要求进行相应的调整,使客人达到了满意。用餐结束后,在座的外宾请翻译对我们的优质服务表示了感谢。客人们对饭店的服务,尤其是菜品介绍环节表示称赞,她们表示:“感谢你们不仅给我们提供了这样美味的菜肴,还使我们在享用美食的同时听到了这么美丽的故事!”
        “好运北京”艺术体操邀请赛即将拉开战幕,赛事接待服务工作已全面展开,接待饭店全体员工将全力以赴做好此项工作,在服务细节上体现出超值服务。员工们表示,只有让参赛选手能够吃得顺心,住得舒适,在比赛中有精彩表现,才是尽到了我们的责任。我们要履行“以奥运的精神和要求迎接测试赛”的承诺,用优质服务的实际行动,出色圆满地完成这项光荣的任务。



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