中非合作论坛北京峰会的服务接待工作已经全面展开，在接待工作中，各接待饭店的服务工作得到了各国代表团的赞誉。11月2日晚，多哥总统一行20余人到前门全聚德烤鸭店用餐，饭后，总统在留言簿上写到：今天在这家经典优雅的餐厅里，我享受到了这辈子吃过的最美味的北京烤鸭，我谨代表整个多哥代表团，感谢这家餐厅的主厨，同时我也要感谢所有为我们服务的工作人员，是他们让我有了如此快乐的时刻。
      中国大饭店为更好地与代表团交流，增加亲切感，从北京语言大学选拔了7名代表团本国的留学生，经过政审和强化培训后被安排在饭店大堂，以便及时与代表团沟通。入住中国大饭店的突尼斯代表团团长由总统改为部长，但饭店并未因此降低接待规格，仍按照总统规格接待，同时因考虑到团长的身份和我国政府接待规格的要求，主动将总统套房价格由18500元/每夜下调为12500元/每夜。
      加纳总统抵达贵楼饭店后，饭店一直密切关注总统的服务需求，在下午5点总统仍然没有点餐，饭店立即召开碰头会，根据很多第一次参加论坛的外国贵宾要吃烤鸭的信息，做出为总统准备好北京烤鸭的决定，果然，当晚8点，总统随从通知饭店为总统准备烤鸭，饭店立即以最快的速度将烤鸭和其他菜品送至总统套房，总统吃后非常满意。
      入住金域万豪酒店的赤道几内亚总统夫人看到服务员穿的布鞋后，非常喜欢，提出希望饭店帮助为其购买，饭店提供了热情周到的服务，总统夫人非常满意。
      为了突出2008年北京奥运会主题，在总统下榻期间，北京饭店在每天晚间开夜床时，向总统赠送奥运福娃，借以表达北京和全中国人民诚邀非洲人民参加北京奥运的期盼。
      为更好地体现隆重热烈和亲切好客，在迎接总统抵达的欢迎仪式上，长城饭店组织员工身着藏、彝、蒙古、维吾尔等少数民族服饰为总统和夫人献花。马达加斯加总统在入住后提出要在套房内增加会议桌，饭店立即外出购买，仅用1个小时就在总统套房内将会议桌椅布置完毕，总统特别满意。
      多哥总统在入住北京饭店莱佛士后提出要把总统套房旁边的警卫用房改为会客厅，饭店立即组织布置，搬来沙发、茶几、台灯等用品，仅用半个小时就布置完毕，总统表示满意。加蓬总统对莱佛士每天由餐饮部经理带领一名员工专门为总统送早餐，加蓬总统对饭店热情、周到的服务和丰富、可口的早餐品种非常满意，向饭店服务员伸出大拇指表扬。
      国际饭店在迎接科特迪瓦副总统的仪式上，布置了大幅非洲风情主题墙，奏起了具有非洲特色的腰鼓舞和浓郁的科特迪瓦乡土音乐，副总统高兴的频频招手致意。副总统在饭店总经理陪同下到达套房后，对饭店如此精心和盛大的欢迎仪式表示感谢。科特迪瓦驻华武官握住总经理的手，另一只手翘起大拇指激动的用生硬的中文说：“欢迎仪式太好了，太感人了，我们非常高兴！根据外交部联络员的反馈，副总统对饭店隆重、热情的欢迎仪式非常感动，非常满意，一开车门听到家乡音乐有一种大家的感觉，饭店的硬件设施很好，总统套房的精心布置给人很深的印象，对饭店的精心安排表示感谢。副总统表示饭店的管理非常专业，希望邀请饭店协助管理该国五星级的红太阳饭店。
      马里总统在新世纪饭店内的各项会见非常顺利，总统在饭店留言簿上用法语留言：“我们感到尤为荣幸并非常高兴能够下榻贵酒店。感谢你们非常完美的组织及专业的服务，我的代表团及我本人，我们对酒店的处处设施均感称心如意。我对酒店的全体员工及管理人员表示感谢。阿马杜.图马尼.杜尔 马里共和国总统  2006年11月3日”。11月3日下午，埃及总统和夫人在王府饭店餐厅用餐，对饭店准备的精美菜肴非常满意，总统夫人用中文连连对服务人员说：“好吃，好吃。”
      按照市接待保障领导小组要求，莱佛士对加蓬、多哥总统厨师自带食品进行了登记留样，王府饭店为埃及总统厨师准备了专用厨房和冰箱。