一是深入交流，组织安排民俗旅游观光接待村的负责人到十渡、周口店等地进行参观学习，通过交流吸取经验；二是深入学习，举办民俗礼仪、民俗面点制作等培训班6期，培训570人；三是深入检查，定期对民俗旅游接待户及旅游经营点的食品卫生进行专项检查，确保食品卫生安全；四是深入监督，实行月检、季报、半年总结的方式对民俗旅游村、民俗户进行监督管理。