各旅游饭店：

    为进一步贯彻落实《北京市商业服务业迎奥运三年行动计划》，加快全市餐饮业规范化、现代化、国际化进程，传承古老烹饪文化，倡导现代饮食理念，展示北京餐饮服务业形象，提升北京市餐饮行业的整体水平，以全新面貌迎接奥运，由北京烹饪协会主办，全聚德集团承办，北京市旅游行业协会协办的“2006年‘全聚德杯’烹饪大赛”将于2006年8月28日至9月3日举行。

    本届大赛设立中餐、西餐个人厨艺比赛；中餐、西餐团体比赛；清真组比赛和美食展台展示内容。参赛范围为北京地区各中西餐馆、饭店企业的厨师人员。

    比赛方案、实施细则及报名表请在北京烹饪协会网或华夏美食网www.bjcooking.cn查询，也可以电话报名至北京烹饪协会办公室，报名截止日期为2006年7月31日。

北京烹饪协会办公室联系人：潘政苓陈惠生杨莲

联系电话：65142441  65227859  

北京市旅游行业协会联系人：郭颖  马红

联系电话：85157035  85157037

2006年7月21日